Astuces
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Vous avez utilisé une gousse de vanille dans une recette ? Ne la jetez pas ! Rincez-la et faites-la sécher. Une fois sèche, mettez-la dans du sucre semoule ou du sucre en morceaux dans un bocal hermétique. En quelques jours, votre sucre sera divinement parfumé, et vous pourrez l'utiliser en pâtisserie ou avec un café.

aperos

Rhum Bananes Vanille

C'est une tres bonne recette qui se boit n'importe quand. Ca se boit comme du petit lait !

 

Les ingrédients :

- 3 bananes fresinettes
- 5 gousses de vanilles
- 3CS de sucre de canne

 

La recette :

Ajouter tous les ingrédients dans le contenant et laisser macérer au moins 5-6 mois.

 

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Mis à jour (Mardi, 31 Janvier 2012 18:18)

 

Rhum fraises - framboises

Un bon petit rhum doux et fruité !!!! Il faut prendre des fruits de saisons !!! Pas de rhum de ce genre l'hiver !!!!


Les ingrédients

- 1 bon litre de rhum
- 200g de fraises/framboises
- 2 gousses de vanille fendues
- 3CS de sucre de canne

 

La recette :

mettre tous les ingrédient dans un récipiant pour 4 mois de macération.

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Mis à jour (Mardi, 31 Janvier 2012 18:09)

 

Rhum Sahara

Alier la douceur des fruits sec et la puissance du Rhum c'est possible !!!!! Testez absolument cette recette :

Les ingrédient

- 1 bon litre de rhum
- 10-12 dates seches
- 10 abricots sec
- 5-6 figues seches
- 2 gousses de vanille
- 3CS de sucre de canne


La recette

Utiliser un contenant de deux litres. Détailler les fruits secs en deux. ou en quatre suivant la grosseur de celui-ci.
Compléter avec le rhum.
Laisser macérer au moins 4 mois.

 

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Mis à jour (Mardi, 07 Août 2012 18:03)

 

Rhum Vanille longue conservation

Halalala un bon VIEUX rhum Vanille ! que c'est bon ! que c'est bon ! que c'est bon !

Les ingrédients :

-10L de BON rhum : type père LABAT,  3 rivières , etc ...

- 30 gousses de vanille d'excelente provenance. (Madagascar pour mes gousses)

- PAS DE SUCRE !!!!

La recettes :

dans une récipient adapté, mettre tous les ingrédient ensemble et laisser macérer au moins 2 ans.

 

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Mis à jour (Mardi, 31 Janvier 2012 17:45)

 

Le rhum passiflore

C'est une recette assez rigolote. Le mélange est vraiment tres beau. l'odeure est divine et le goût surprenant.

Si vous combinez les effet de la passiflore (anxiolytique et sédative) à l'effet du rhum , ça donne un cocktail détonnant :P

 

Les ingrédients :

- une bouteille d'excelent rhum

- 8 fleures de passiflore

- 2 gousses de vanille.

 

La recette :

Prélever un bon verre de la bouteille. Fendre les gousse de vanille et les ajouter dans la bouteille. bien plier les fleures et les faire passer par le goulot sans les abimer.

Laisser macérer au moins 2 mois !!!

 

 
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